Homepage > Recepten > Watermeloen-frambozensoep
print

Watermeloen-frambozensoep

De perfecte koude zomersoep

Een koude zomersoep met verse frambozen geserveerd in een verfrissend koele watermeloen. Fruitig, zoet en o zo lekker.

Ingrediënten

Voor 4 porties
2   Kleine watermeloenen (1 tot 5 kg)
250  g Frambozen
1   Citroen (sap)
30  g Suiker
1   Bosje verse munt
Voorbereiding
10 Min (+ 2 h Kühlzeit)
Moeilijkheidsgraad

Voorgestelde producten

Voorbereiding

Stap 1

Snij de watermeloenen doormidden en verwijder het vruchtvlees met een lepel. Haal de pitten uit het vruchtvlees. Leg de meloenschillen opzij.

Stap 2

Meng het vruchtvlees (zonder de pitten) met de frambozen, de suiker, het citroensap en 10 muntblaadjes. Pureer fijn.

Stap 3

Doe de 'soep' in de meloenschillen en dek af met Toppits® afdekhoesjes. Zet minstens 2 uur in de koelkast.

Stap 4

Voeg vóór het serveren enkele hele frambozen en verse muntblaadjes toe.

Bijbehorende recepten

Low Carb Crackers 25.09.2019

Gewoon zo of met een lekkere dip – dit krokante gebak smaakt altijd!

Zie het recept
2-in-1-recept: zelfgemaakte amandelmelk en energy balls 02.08.2023

Amandelmelk is dankzij de notige smaak perfect om mee te koken en bakken of voor het geliefde scheutje melk in de koffie. We laten je zien hoe je zelf amandelmelk kan maken en de restjes kunt omtoveren in heerlijke energy balls.

Zie het recept
Snel fingerfood: sushi van courgette 01.02.2024

Op zoek naar een snel recept voor lunch of diner? Onze sushi is gewikkeld in courgetteplakjes en is net zo geschikt voor een volledige maaltijd als voor een licht voorgerecht.

Zie het recept