• Vlees
  • Groente
  • Grillen
  • Eiwitrijk

Gemarineerd varkensvlees: het perfecte recept voor op de barbecue

Zelf marinades maken is geen hogere wiskunde. Elke marinade geeft het barbecuevlees een eigen smaak en maakt het heerlijk sappig. Zo til je je barbecuevlees naar een hoger smaakniveau.
Voorbereiding 3 h
Kooktijd 0 min
MEDIUM
moeilijkheidsgraad gemiddeld

Zo maak je sappig en smaakvol vlees voor de barbecue

Gemarineerd varkensvlees is een echte delicatesse die door het op de juiste manier te bereiden en bewaren zijn volle aroma ontplooit. De marinade zorgt ervoor dat het vlees bijzonder mals en sappig blijft door de vezels te verzachten en intense aroma's vrij te maken. Om de smaak optimaal te behouden, is het belangrijk om het gemarineerde vlees op de juiste manier te bewaren. Toppits®-aluminiumfolie is uitstekend geschikt om het vlees vers te houden en te beschermen tegen invloeden van buitenaf. Door het vlees in aluminiumfolie te wikkelen, blijft het vocht in het vlees behouden, waardoor het tijdens het garen bijzonder sappig wordt. Bovendien zorgt de luchtdichte verpakking ervoor dat de aroma's van de marinade zich nog beter kunnen ontplooien. Bij het grillen of braden ontwikkelt het vlees dan een heerlijke korst, terwijl de binnenkant boterzacht blijft. Wie waarde hecht aan kwaliteit en smaak, moet er absoluut op letten dat vlees op de juiste manier wordt bewaard en bereid.

Ingrediënten

1 porties
  • 800 g
    varkensvlees
  • 75 g
    mosterd
  • 25 g
    acaciahoning
  • 1
    rozemarijn
  • 5 g
    tijm (verse bladeren)
  • 15 g
    gemalen kurkuma
  • 1 tl
    knoflookpoeder
  • 15 g
    witte peper
  • 25 g
    gemalen koriander
  • 50 ml
    olijfolie
  • 50 ml
    water

Voorbereiding

  • 1
    Kruiden fijnhakken: hak de kruiden fijn. Roer de mosterd, honing, olie en water tot een glad mengsel en meng dit met de kruiden.
  • 2
    Vlees marineren: bestrijk het vlees met de marinade en laat het 2-3 uur marineren in een Toppits® Zipper®-zakje (3 l).
  • 3
    Marinade verwijderen: verwijder de marinade voor het barbecueën en grill het vlees.

Aanbevolen producten


Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze recepten en tips

Het barbecuerooster schoonmaken: snel en eenvoudig met aluminiumfolie | Toppits®

Het schoonmaken van het barbecuerooster eenvoudig gemaakt! ✓ Toppits®-aluminiumfolie gebruiken voor snelle reiniging. ✓ Instructies voor een schone barbecue. » Meer informatie!

Barbecuevlees invriezen: instructies en tips | Toppits®

Hoe vries je barbecuevlees op de juiste manier in? ✓ Instructies voor rauw en gegrild vlees ✓ Houdbaarheid ✓ Tips & tricks ✓ Hoe voorkom je vriesbrand? » Meer!
Gegrillte Fleischspieße mit Paprika und Zwiebeln liegen auf einem Teller, ausgelegt mit Toppits Alufolie.

Zo vries je gehakt op de juiste manier in: tips voor versheid en houdbaarheid | Toppits®

Zo vries je gehakt veilig in: verpak het plat en luchtdicht in porties. Met Toppits®-diepvrieszakjes is het tot wel 30 dagen houdbaar.
Teller mit Nudeln und Hackfleischsoße steht auf einem hellen Holztisch, daneben ein verschlossener Toppits SafeLoc Gefrierbeutel mit eingefrorenem Hackfleisch