Wat is vriesbrand en hoe voorkom ik het?
Voorkom vriesbrand
Tips voor het correct bewaren van voedsel
Invriezen
Als er uitgedroogde plekken aan de rand van bevroren levensmiddelen verschijnen, wordt dit vriesbrand genoemd. Dit komt vaak voor wanneer een verpakking niet geschikt is om in te vriezen en er lucht in kan komen.
Deel deze tip met vrienden:
Bescherming tegen vriesbrand
Vriesbrand beïnvloedt de kwaliteit, smaak en textuur van diepvriesproducten. Toppits®-diepvrieszakjes voorkomen vriesbrand en houden voedsel langer vers.
Redenen voor vriesbrand
Temperatuurschommelingen kunnen in combinatie met een verkeerde bewaarmethode ook leiden tot vriesbrand. Wanneer het oppervlak van bevroren voedsel opwarmt, verdampt er water, dat vervolgens weer bevriest tot ijskristallen op de verpakking of op het voedsel zelf.
Levensmiddelen met vriesbrand kunnen vaak nog probleemloos worden gegeten. Het is vaak voldoende om de desbetreffende delen weg te snijden omdat ze niet meer lekker zijn en hun smaak verliezen. Met de juiste diepvrieszak treedt er echter sowieso geen vriesbrand op, zodat alle ingevroren levensmiddelen te allen tijde vers en lekker blijven.
Door vriesbrand te voorkomen en er ook op de juiste manier mee om te gaan, kun je dus zuiniger omgaan met etenswaren en wordt er minder verspild.
vriesbrand effectief voorkomen
Om vriesbrand te voorkomen is het vooral belangrijk dat je de levensmiddelen op de juiste manier bewaart, zodat ze nauwelijks vocht verliezen.
Het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat de verpakking zo min mogelijk lucht bevat en goed aansluit op de etenswaren. Dit helpt om het gekoelde voedsel toonbaar, vers en lekker te houden, zelfs als je het langer bewaart.
Ook moet de koelketen van diepvriesproducten zo weinig mogelijk worden onderbroken. Daarom moet ervoor worden gezorgd dat de ingevroren levensmiddelen tijdens het transport niet kunnen ontdooien en dat de temperatuurschommelingen beperkt blijven.
Vlees vershouden zonder vriesbrand
Hoewel voedsel met vriesbrand over het algemeen vaak nog eetbaar is, moet vlees met vriesbrand worden vermeden. Om het overgebleven barbecuevlees van je tuinfeest lang smaakvol en lekker te bewaren, zijn de scheurvaste diepvrieszakjes van Toppits® aan te bevelen.
Doe het vlees gewoon in een zakje, druk de overtollige lucht eruit en sluit het zakje luchtdicht af. Dankzij de speciale 3-laagse, scheurvaste folie wordt het vlees veilig beschermd tegen vriesbrand. Afhankelijk van het soort vlees en de bewaartemperatuur kan het enkele maanden worden bewaard.
Brood invriezen zonder vriesbrand
Om vriesbrand te voorkomen moet je voor het invriezen geen conventionele zakjes gebruiken. Gebruik in plaats daarvan de speciaal hiervoor ontworpen diepvrieszakjes. Ook voor het invriezen van brood is dat de beste keuze.
Vergeet nooit meer voedsel met de Toppits® Foodsaver-app!
Met de Toppits® Foodsaver-app houd je overzicht over je diepvriesproducten.
Scan eenvoudig de versheidscode op de Toppits®-diepvrieszakjes en sla alles op in de app.
Zo weet je altijd wat er in de vriezer zit, ook als je onderweg bent.
Dit bespaart tijd, geld en voorkomt voedselverspilling.
