Pompoen kun je in verschillende vormen invriezen en bewaren. Zo heb je altijd een passende en praktische portie bij de hand en kun je er ook enkele weken later nog heerlijke gerechten mee maken. Je moet alleen een paar dingen in de gaten houden. Hier vind je twee praktische opties om pompoen in te vriezen en te verwerken.
Herfstgroenten het hele jaar door
Pompoen invriezen
De ultieme handleiding voor lange houdbaarheid
Invriezen
Pompoen is niet alleen in de herfst een must! Of het nu gaat om soep, risotto of ovengebakken groenten – wij laten je zien hoe je pompoen kunt invriezen, zodat je het hele jaar door heerlijke recepten kunt maken.
Deel deze tip met vrienden:
Pompoen invriezen: zo doe je dat!
Stap 1
Rauwe pompoen invriezen
Je hoeft niet alle pompoensoorten te schillen voor het eten. De schil van de Hokkaido-pompoen kan bijvoorbeeld zonder aarzeling worden gegeten. Zelfs voor het invriezen hoef je de schil niet te verwijderen. Begin dus gewoon met het grondig wassen van de pompoen onder warm water. Verdeel hem in tweeën en snijd de uiteinden eraf. Verwijder het vruchtvlees en de pompoenpitten met een lepel. Snijd de pompoen vervolgens in kleine blokjes of smalle plakjes. Doe deze nu in een Toppits®-diepvrieszakje en zet dit vervolgens in de vriezer. Je kunt de pompoen gemakkelijk tot tien maanden diepgevroren bewaren.
Stap 2
Pompoenpuree invriezen
Als je van plan bent om van je bevroren pompoen een soep of een heerlijke saus te maken, kun je de pompoen ook als puree invriezen. Bereid de pompoen voor door hem doormidden te snijden, uit te hollen en in kleine stukjes te snijden. Vul een pan met ongeveer 3 cm water en voeg de stukjes pompoen toe. Laat ze ongeveer 20 minuten stoven, af en toe roeren, tot de pompoen lekker zacht is. Dan kun je een staafmixer gebruiken om de pompoenstukjes te verwerken tot een fijne puree. Laat kort afkoelen, giet in een Toppits® SafeLoc®-diepvrieszakje, sluit deze lekvrij af en je kunt je pompoenpuree invriezen.
tip
Pompoen invriezen - zo blijft hij vers
Meer inspiratie voor het pompoenseizoen nodig? Neem dan gewoon een kijkje op onze website! Van hartige pompoengnocchi tot zoete pompoencheesecake tot klassieke soep, er zit voor elke pompoenfan iets bij.
En als je een te grote portie heb gemaakt, vries dan gewoon de restjes in! Met de Toppits® Foodsaver®-app behoud je het overzicht over je vriesvak en weet je altijd precies welk voedsel wanneer geconsumeerd moet worden. Zo kun je genieten zonder te verspillen!
Het hele jaar door genieten van pompoen:
Met een paar eenvoudige stappen kun je pompoen rauw of als puree invriezen – perfect voor spontane pompoengerechten, ook buiten het seizoen!
Zo blijft pompoen vers en aromatisch
Of het nu in blokjes, gepureerd of in hele stukken is – ontdek hoe je pompoen optimaal invriest en je voorraad slim organiseert. Laat de herfst maar komen!
Invriezen gemakkelijk gemaakt
Of het nu Hokkaido of butternut is – pompoen kan gemakkelijk worden ingevroren en zorgt ook in de winter voor warme, herfstige lekkernijen op je bord.
Pompoenresten gebruiken in plaats van weggooien
Met onze tips en de Toppits® Foodsaver-app heb je altijd zicht op wat er in je vriezer ligt – voor duurzaam genieten zonder spijt.
Vergeet nooit meer voedsel met de Toppits® Foodsaver-app!
Met de Toppits® Foodsaver-app houd je overzicht over je diepvriesproducten.
Scan eenvoudig de versheidscode op de Toppits®-diepvrieszakjes en sla alles op in de app.
Zo weet je altijd wat er in de vriezer zit, ook als je onderweg bent.
Dit bespaart tijd, geld en voorkomt voedselverspilling.
